?

Log in

No account? Create an account

Предыдущий пост | Следующий пост

Чайку?!

Давно обещал пригласить вас на чай с конфетами и печеньем. Милости прошу!
Пожалуйста, угощайтесь!







Частная кондитерская фабрика «Жорж Борман» была основана в 1862 г. Григорием Николаевичем Борманом в Санкт-Петербурге (ныне кондитерская фабрика имени К. Н. Самойловой), в 1895 г. была преобразована в товарищество. В адресной книге «Весь Петроград» за 1917 перечислено 8 магазинов товарищества.
В 1876 году фирма «Жорж Борман», уже под руководством Георгия Григорьевича Бормана, получила звание «Поставщик Двора Его Императорского Величества» с предоставлением права изображения государственного герба на своих этикетах, в 1878 году была удостоена первой золотой медали на Всемирной выставке в Париже. Вторую фабрику он основывает в Харькове (ныне корпорация "Бисквит-Шоколад"). В 1896 году новое производство начинает работать. Харьковская фабрика размещается в специально построенном новом трехэтажном здании. Там же, в Харькове, были открыты несколько кондитерских магазинов.
Борман так же был владельцем загородного особняка («дачи Бормана») в нынешнем Комарово, являющегося в наше время памятником архитектуры федерального значения.



24 ноября 1855 г. на улице Тверской в доме Варгина недавно прибывший в Россию французский предприниматель Адольф Сиу и его жена открывают магазин – кондитерскую. Кто бы мог предположить тогда, что этому крошечному семейному предприятию суждено стать крупнейшим кондитерским предприятием в России.
С 1861 года Адольф Сиу быстрыми темпами расширяет производство, открывает парфюмерное отделение, и это становится началом шествия к будущим триумфам.
В 1884 г. управление предприятием «А. Сиу и К» переходит к сыновьям Адольфа Сиу. Они решают построить новую образцовую фабрику, оборудованную по последнему слову техники того времени. 1 октября 1884 года французский архитектор Дио успешно завершает строительство фабрики.
К началу 20 века торговый дом «А. Сиу и К» уже имеет сеть фирменных магазинов в Москве, Петербурге, Киеве и Варшаве обладает собственными средствами доставки- фургонами, каретами и даже изящным автомобилем. Кондитерские цеха снабжают Россию и Украину кофе, какао и разнообразными сладостями: пастилой, карамелью, драже, нуга, вафлями, пряниками, пирожными и мороженым. Ежедневный объем сладкой продукции, производимой на фабрике, достигает 1500 пудов.




В 1913 г. в знак признания высокого качества продукции, кондитерская фабрика товарищества «А. Сиу и К» удостоена Высочайшего Пожалования с присвоением звания «Поставщик двора его Императорского Величества». В честь 300-летия Дома Романовых фабрика выпускает печенье «Юбилейное» (эта марка печенья популярна до сих пор).



После Октябрьской революции фабрика товарищества «А.Сиу и К» национализируется специальным декретом, подписанным лично В.И. Лениным, который дает ей в последствии новое имя - «Большевик», в память об активном участии ее рабочих в революционных событиях.


Основатель фабрики - Фердинанд Теодор фон Эйнем (T.F. von Einem), немецкий подданный, который в 1850 году приехал в Москву в надежде начать свое дело. Вначале он занялся производством пиленого сахара, потом (в 1851 году) организовал на Арбате небольшую мастерскую по производству шоколада и конфет. В 1857 году Эйнем встречает своего будущего компаньона Юлиуса Гейса (J.Heuss), обладавшего незаурядным талантом бизнесмена. Вдвоем они действовали более уверенно и открыли на Театральной площади кондитерский магазин. Накопив достаточный капитал, предприниматели выписали из Европы новейшую паровую машину и приступили к постройке фабрики на берегу Москвы-реки, на Софийской набережной. В справочнике «Фабрично-заводские предприятия Российской империи» об этом факте была сделана запись: «Эйнемъ. Товарищество паровой фабрики шоколадных конфектъ и чайных печений. Год основания 1867».
Юлиус Гейс
К этому времени фирма имела награды, полученные на всероссийских мануфактурных выставках: бронзовую медаль 1864 (г. Одесса), серебряную медаль 1865 (г.Москва).
Компаньоны соорудили первое трехэтажное здание на Софийской набережной. Когда же производство расширилось, на Берсеневской набережной было начато строительство более просторных зданий с многочисленными цехами и служебными помещениями, крытыми переходами из корпуса в корпус.
Превосходное качество кондитерских изделий, техническая оснащенность фабрики, красочная упаковка и реклама выдвигают фабрику на одно из ведущих мест в кондитерском производстве того времени.

Photobucket

Постепенно Эйнем отошел от дел, и Хойс сделался единоличным хозяином, однако он не изменил названия фирмы, резонно посчитав, что нет нужды менять уже известную торговую марку.
«Товарищество Эйнемъ» успешно конкурировало с другими кондитерскими магнатами - «Абрикосов и сыновья», «А Сиу и Ко» - в первую очередь за счет очень широкого ассортимента продукции. Производились карамель, конфеты, шоколад, какао напитки, пастила, печенье, пряники, бисквиты. После открытия филиала в Крыму (Симферополь) «Эйнемъ» начал производить глазированные шоколадом фрукты - сливу, вишню, грушу, а также мармелад.

Photobucket

Особое внимание уделялось звучным названиям и стильной упаковке (Хойс когда-то занимался художественной фотографией). Чего стоят такие названия как «Ампир», «Миньон», шоколад «Боярский», «Золотой ярлык»! Коробки с продукцией отделывались шелком, бархатом, кожей. Рекламу фирме несли театральные программки, наборы-сюрпризы с вложенными в коробку конфет открытками. Для фабрики писал музыку свой композитор, и покупатель вместе с карамелью или шоколадом бесплатно получал ноты «Шоколадного вальса», «Вальса Монпасье», или «Кекс-галопа».
После Октябрьской революции, в 1918 году, фабрика была национализирована, и в это же году получила название «Государственная кондитерская фабрика №1, бывшая Эйнем», а в 1922 году была переименована в «Красный Октябрь», хотя еще несколько лет после этого в скобках всегда добавлялось «Бывш. Эйнемъ» - настолько велика была популярность торговой марки и ценилось качество изделий.
Подробнее: ЗДЕСЬ .





О кондитерском торговом доме Абрикосовых читаем ЗДЕСЬ. Подробнее и интереснее всё равно не расскажу.
promo a_dedushkin april 25, 2010 20:47 206
Buy for 200 tokens
Давно я хотел написать о Рождественке. Материала много, поэтому разобью на три части. Рождественка – тихая улица в центре Москвы. Неглинный верх. Всё моё детство связано с ней. Здесь я жил, здесь ходил в школу, гулял с друзьями.… Каждый закоулок, каждый двор был нами обследован и изучен.…

Комментарии

( 139 отмолвили — Слово молвить )
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
a_dedushkin
21 янв, 2009 19:39 (UTC)
Хорошие какие леденцы!!!:)
(без темы) - nazdarru - 21 янв, 2009 19:42 (UTC) - Развернуть
homaaxel
21 янв, 2009 19:45 (UTC)
Плакат "Французские печенья к чаю" со всем ассортиментом запомнились с музея Петербурга. Этот плакат там на почетном месте висит. Я его даже сфотала... Очень вкусно выглядел.
a_dedushkin
21 янв, 2009 20:01 (UTC)
Очень вкусный плакат, ага!
И бутуз с бейсбольной битой "Ну-ка, отними" хорош!:)
popala_sobaka
21 янв, 2009 19:47 (UTC)
Ух! Пожалуй не откажусь!
Спасибо! Очень красивая реклама.И как кардинально отличается от современного настрой "А ну-ка отними!" :)))
a_dedushkin
21 янв, 2009 20:02 (UTC)
Совершенно, ага. Всё начиналось не так миролюбиво - девочка, собачка:))
cocomera
21 янв, 2009 19:47 (UTC)
а можно вот эту картиночку покрупнее? http://englishrussia.com/images/old_russian_ads/46.jpg
хочу названия рассмотреть


Ну, и конечно порадовали с "А ну-ка отними!"... Вспомнились наши советские конфеты. Там все безобидно почти - девочка собаку дразнит конфетой. А тут, такой товариСЧ, что ух! Серьезный такой. С дубинкой - дабы отбиваться :)))
a_dedushkin
21 янв, 2009 20:02 (UTC)
Увы, я максимальный размер поставил, крупнее у меня нет...

Да, да, бутуз бесподобен!:)
(без темы) - cocomera - 21 янв, 2009 20:04 (UTC) - Развернуть
(без темы) - a_dedushkin - 21 янв, 2009 20:43 (UTC) - Развернуть
yarowind
21 янв, 2009 19:57 (UTC)
Интересно было бы прослушать кекс-галоп:)
a_dedushkin
21 янв, 2009 20:03 (UTC)
Не отказался бы!:)
ansiana
21 янв, 2009 19:58 (UTC)
Очень интересно. И реклама замечательная, не хуже современной.
(без темы) - ansiana - 21 янв, 2009 20:19 (UTC) - Развернуть
(без темы) - matsigura - 21 янв, 2009 23:38 (UTC) - Развернуть
(без темы) - cocomera - 21 янв, 2009 20:04 (UTC) - Развернуть
(без темы) - a_dedushkin - 21 янв, 2009 20:12 (UTC) - Развернуть
(без темы) - ansiana - 21 янв, 2009 20:19 (UTC) - Развернуть
enotikova
21 янв, 2009 20:04 (UTC)
Оригинальная версия "Ну-ка отними!" очень выразительная. Это вам не девочка с собачкой советских времён :))
В музей фабрики с большой вероятностью водят только школьные экскурсии и в будни, но было бы интересно туда попасть.
a_dedushkin
21 янв, 2009 20:13 (UTC)
Мне она тоже очень понравилась!:)

Слушай, по-моему взрослых тоже водят, но группами.
(без темы) - enotikova - 21 янв, 2009 20:14 (UTC) - Развернуть
(без темы) - a_dedushkin - 21 янв, 2009 20:17 (UTC) - Развернуть
(без темы) - enotikova - 21 янв, 2009 20:26 (UTC) - Развернуть
1_9_6_3
21 янв, 2009 20:22 (UTC)
Ну, очень вкусно
Витрина магазина Товарищество Эйнем на Петровке:

Photobucket
a_dedushkin
21 янв, 2009 20:38 (UTC)
Re: Ну, очень вкусно
Красота!
А что за дом? Искать лень.
kazagrandy
21 янв, 2009 20:22 (UTC)
Интересно очень! Вот, что значит, когда над рекламными картинками работают профессиональные художники, а не дизайнеры на бездушных ЭВМ!
Абрикосов, оказывается, придумал первые "киндер-сюрпризы"...
Однако!
a_dedushkin
21 янв, 2009 20:36 (UTC)
Да!
Россия - родина "киндер-сюрпризов"!:)
(Удалённый комментарий)
alla_hobbit
21 янв, 2009 20:39 (UTC)
Сладкий пост! :))
a_dedushkin
21 янв, 2009 20:43 (UTC)
Очень!:)

Зато следующий - горький...
(без темы) - alla_hobbit - 21 янв, 2009 20:45 (UTC) - Развернуть
(без темы) - a_dedushkin - 21 янв, 2009 20:59 (UTC) - Развернуть
(без темы) - alla_hobbit - 21 янв, 2009 21:03 (UTC) - Развернуть
(без темы) - a_dedushkin - 21 янв, 2009 21:05 (UTC) - Развернуть
(без темы) - alla_hobbit - 21 янв, 2009 21:07 (UTC) - Развернуть
mysea
21 янв, 2009 20:54 (UTC)
Нет, ты скажи, это измывательство когда прекратится, садюга!!! Как ночь, так ны начинаешь всякие вкусности постить, а у людей, между прочим, фигура!
a_dedushkin
21 янв, 2009 21:00 (UTC)
Хорошей фигуре очень помогает вкусное печенье!!:)
(без темы) - mysea - 22 янв, 2009 09:10 (UTC) - Развернуть
(без темы) - a_dedushkin - 22 янв, 2009 16:43 (UTC) - Развернуть
(без темы) - mysea - 22 янв, 2009 17:20 (UTC) - Развернуть
(без темы) - a_dedushkin - 22 янв, 2009 17:50 (UTC) - Развернуть
Мечтательно... - mysea - 22 янв, 2009 18:57 (UTC) - Развернуть
Воплю!"!!. - mysea - 22 янв, 2009 19:06 (UTC) - Развернуть
Re: Воплю!"!!. - a_dedushkin - 22 янв, 2009 19:15 (UTC) - Развернуть
Re: Воплю!"!!. - mysea - 22 янв, 2009 19:33 (UTC) - Развернуть
Re: Воплю!"!!. - a_dedushkin - 22 янв, 2009 19:35 (UTC) - Развернуть
C отчаяньем... - mysea - 22 янв, 2009 19:48 (UTC) - Развернуть
ars_vivendi
21 янв, 2009 20:54 (UTC)
Почитываю твой чудесный сериал с большим удовольствием, спасибо за проделанный труд! ИМХО, комментить попросту нечего, всё и без того попросту очень фактурно и художественно, поэтому просто наслаждаюсь. Мерси.
a_dedushkin
21 янв, 2009 21:00 (UTC)
Приятного аппетита, Кирочка!:)
irin_v
21 янв, 2009 21:22 (UTC)
Спасибо, вы такой молодец.
plombomaniac
21 янв, 2009 22:06 (UTC)
Хм... Хоть в тэгах и значится "Московское купечество", но пост-то начинается с Питера! Поэтому осмелюсь добавить еще одну фабрику.

Конфетная и шоколадная фабрика "М.Конради" была основана в 1853 году и принадлежала к числу крупнейших кондитерских предприятий Санкт-Петербурга. Здания фабрики располагались по адресу Старо-Петергофский пр., 20. В периоды 1882-84 и 1906-12 гг. здания неоднократно достраивались и расширялись. У конфетной фабрики "Конради" было семь магазинов, которые находились на Невском (дома 20, 36 и 106), а также на Садовой, Загородном, Суворовском проспекте и Университетской набережной (ныне угол набережной реки Большой Невы, 25 и 6 линии, д.1). В магазинах Конради продавались шоколад, какао, мармелад, конфеты, печенье, варенье и кондитерские товары.
Вот современное фото дома на Невском, 106
http://www.cityscan.ru/nevsky/106_std.jpg
После революции фабрика была национализирована, а владелец и его родственники были арестованы и впоследствии убиты. Внук основателя фабрики, Морис Конради, белый офицер, в 1923 году убил в Лозанне советского дипломата Вацлава Воровского в отместку за гибель своих родственников в большевистских застенках. Швейцарский суд оправдал его.
А вот как назывались изделия Конради: конфекты Заря, карамель Национальная, конфекты Веселая вдова, и, между прочим, Раковыя шейки!
А как вам такая изящная реклама?
http://fotokulinar.ru/file.php?a=photo&ph=236&key=f2b74304
a_dedushkin
22 янв, 2009 05:11 (UTC)
Спасибо за рассказ! И реклама замечательная!
Насколько я понял, революцию фабрика не пережила?

А тэга "петербургское купечество" у меня нет:) В большей степени я о Москве пишу.
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
( 139 отмолвили — Слово молвить )

Профиль

МКТД
a_dedushkin
Алексей Дедушкин

Календарь

Июль 2019
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Метки

Разработано LiveJournal.com
Дизайн chasethestars