Category: наука

Category was added automatically. Read all entries about "наука".

МКТД

День рождения!!!

Сегодня знаменательный день! Сегодня день рождения национального русского продукта! Не побоюсь этого слова, национальной русской валюты!
Сто сорок два года назад - 31 января 1865 года - гениальный русский химик Дмитрий Иванович Менделеев защитил Collapse ) на тему "О соединении спирта с водою" и получил звание профессора Петербургского университета на кафедре технической химии.
Многие ученые считают, что именно она и стала основой рецепта классической "правильной" русской водки. Знаменитый исследователь кулинарного искусства Вильям Похлебкин в своих книгах, также упорно отстаивал версию, что "автором" настоящий водки был именно Менделеев. А его докторская диссертация была посвящена "научному "анатомированию", разбору и определению, объяснению и открытию необычных физико-химических свойств" водки. По мнению Похлебкина, именно русский химик нашел "идеальное соотношение объема и веса частей спирта и воды в водке" и сделал важное технологическое открытие. Ведь до этого смешивали различные объемы воды и спирта, Менделеев же "провел смешение различных проб веса воды и спирта, что гораздо труднее и что дало более точные результаты" - содержание спирта в воде не должно превышать 40 градусов.
Впрочем, справедливости ради стоит сказать, что пили на Руси задолго до Менделеева.



Сегодня также день рождения и ещё одного напитка, в последнее время очень распространённого в России. Но о нём я ничего говорить не буду. Кто хочет, тот пусть и расскажет.
promo a_dedushkin апрель 25, 2010 20:47 209
Buy for 200 tokens
Давно я хотел написать о Рождественке. Материала много, поэтому разобью на три части. Рождественка – тихая улица в центре Москвы. Неглинный верх. Всё моё детство связано с ней. Здесь я жил, здесь ходил в школу, гулял с друзьями.… Каждый закоулок, каждый двор был нами обследован и изучен.…